Piernik bakaliowy robi się dokładnie tak jak keks, tylko dodatkowo dodajemy miód i przyprawę do piernika. Ilość i rodzaj bakalii według uznania. By bakalie nie opadły na dno ciasta, można obtoczyć je w odrobinie mąki. Z tej porcji wychodzi jedna spora keksówka, ja przeważnie robię dwie porcje. Piernik świetnie będzie smakował jeszcze na Nowy Rok, można go też zamrozić. Przepis pochodzi z książki Siostry Anastazji.